Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs
![Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_205334/cf_259/kycklingspett_med_rostad_sotpotatissallad_och_chilimajonnas.jpg)
Med färdigmarinerade kycklingspett går det snabbt att få middagen klar! Stek eller ugnsgrilla de smakrika kycklingspetten och servera med en sallad på rostad sötpotatis och krämig chilimajonnäs.
![Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_205334/cf_259/kycklingspett_med_rostad_sotpotatissallad_och_chilimajonnas.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Sötpotatissallad
600 g sötpotatis
1 rödlök
1 msk olivolja
2 krm chiliflakes
salt
1 påse bladspenat
150 g fetaost
1/2 dl hackade, rostade hasselnötter
Dressing
3 msk olivolja
2 dl hackad koriander
1 tsk finrivet limeskal
2 tsk färskpressad limejuice
Chilimajonnäs
1 dl majonnäs
1 msk srirachasås
1 förp färska färdigmarinerade kycklingspett (à ca 480 g)
Till servering
libabröd (libanesiskt tunnbröd)
svartpeppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i kycklingspetten, majonnäsen och brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4096 KJ / 978 kCal
Fett54 g
Salt4.8 g
Kolhydrater79 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Följde receptet, men upplevde att smakerna inte riktigt gifte sig med varandra. Blev en ganska tråkig rätt i slutändan.
Gustav
2023-08-21Marinerade kycklinglårfilé med honung, soja, vitlök och chiliflakes. Grillades på grillen.
Malin
2023-07-08Mums! Använde ICAs färdiga kycklingspett med BBQ-glaze (men hällde inte på glazen - den smakar för kraftigt), tog rökt chipotle istället för chiliflakes. Makalöst gott.
Erik
2022-01-08