Lahmacun - Turkisk pizza
Lahmacun, även känd som turkisk pizza, är en läcker rätt med tunn pizzadeg toppad med kryddig lammfärs eller köttfärsblandning. Den serveras ofta med goda fyllningar som färska grönsaker och citron, perfekt att rulla ihop och avnjuta.
Ingredienser
8 st
Deg
3 dl ljummet vatten (37°C)
25 g färsk jäst
2 msk rapsolja
8 dl vetemjöl (ca 480 g) plus mjöl till utbakning
1 tsk salt
1 tsk socker
Fyllning
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grön paprika
2 tomater
500 g lammfärs
1/2 kruka bladpersilja
2 1/2 msk stark paprikapuré
2 msk tomatpuré
2 msk olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Topping
1/2 kruka bladpersilja
2 rödlökar
1 citron (2 msk saft) eller 1 msk sumak, för 8 st
Gör så här
Receptet ger 8 pizzor räcker till 4 portioner som middag.
00:08:00
00:45:00
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi1923 KJ / 460 kCal
Fett20 g
Salt1.9 g
Kolhydrater50 g
Protein18 g
Kommentarer