Långpannekaka med hallon

Name: Långpannekaka med hallon
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: smör; ströbröd eller kokos; 6 ägg; 6 dl strösocker; 8 vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g); 4 tsk bakpulver; 3 dl mjölk; 100 g smör; 500 g frysta eller färska hallon; 2 tsk vaniljsocker; 1 msk majsstärkelse

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Sugen på en god och enkel hallonkaka som räcker till många? Då är långpannekaka med hallon det perfekta valet! Skär den fluffiga kakan i små hallonrutor och du har den perfekta hallonkakan att bjuda på till festen, kalaset eller bara när man vill ha något till kaffet.

Ingredienser

30 bitar

Till långpannan

smör

ströbröd eller kokos

Kaka

6 ägg

6 dl strösocker

8 vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)

4 tsk bakpulver

3 dl mjölk

100 g smör

Fyllning

500 g frysta eller färska hallon

2 tsk vaniljsocker

1 msk majsstärkelse

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en långpanna, 35 x 40 cm (för 30 bitar). Lägg ett bakplåtspapper i botten och bröa kanterna.

Kaka: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten.

Koka upp mjölken med smöret och rör ner i ägg- och mjölsmeten.

Fyllning: Blanda frysta (behöver ej tinas) eller färska hallon, vaniljsocker och majsstärkelse.

Bred ut smeten i långpannan. Strö hallonen över hela smeten.

Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr.

00:35:00

Låt kakan stå ca 10-15 minuter innan den skärs i bitar.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket bra resäpt

Jessica

2025-04-07

Jättegoda!

Emelie

2025-03-26

Använde blåbär istället vilket också blev gott.

Ulrika

2024-10-24

Energi770 KJ / 184 kCal

Fett5 g

Salt0.2 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Vanilj- och hallonrutor med kardemummayoghurt

Kokosrulle med hallon

Hallonsockerkaka

Mandelkladdkaka med hallonglasyr

Choklad- och hallonmuffins

Mjuk korint- och aprikoskaka

Saffranskaka Hallonkakor Baka till kalas Hallonsaft Fredagsfika Picknick fika