Lasagne med morot och grillost
Vegolasagne med god smak av både morötter, lök, grillost och tomat. Du kan givetvis äta lasagnen direkt när den, rykande het kommer ut från ugnen, men den passar också bra att dela upp i matlådor och värma vid senare tillfällen.
Ingredienser
4 portioner
Morotssås
500 g morötter
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 msk olja
2 msk tomatpuré
2 förp krossade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
3 msk japansk soja
1 1/2 msk torkad oregano
1/2 tsk chiliflakes
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 förp grillost eller halloumi (à 200 g)
12 lasagneplattor
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matlagningsgrädde och grillost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde och halloumi mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör äggfri: väl äggfria lasagneplattor.
Gör så här
Tips
Häll gärna 1 dl rött vin (för 4 port) över morötterna och låt koka in innan tomaterna tillsätts.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4647 KJ / 1110 kCal
Fett44 g
Salt8 g
Kolhydrater127 g
Protein46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Tyvärr alldeles för salt. Smakar alldeles för mycket soja. 3 msk måste vara fel. 1 msk hade räckt.
Irene
2024-02-11God kryddning! Grovrev morötterna och fick bara till två lager lasagneplattor - mumsigt ändå.
Maria
2024-01-15Enkel, billig o god lasagne. Använde passerade tomater med chili som blev hett och gott. Dra ner på flakesen isf, om du inte gillar hett! Tog också riven ost från frysen som funkade jättebra. Bra recept att göra direkt i matlådan som föreslagits.
Sonja
2023-11-09