Lasagne med quornfärs

Name: Lasagne med quornfärs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk rosmarin; 500 g krossade tomater; 600 g quornfärs; 5 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond); 1 dl chilisås (eller ketchup); salt och peppar; 300 g lasagneplattor; 150 g riven ost; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 isbergssallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Lasagne är en favorit hos många och här bjuds det på en riktigt smarrig vego variant med quornfärs. Massor av härliga smaker som vitlök, tomat och rosmarin samsas med krämig grädde och riven ost. En underbart smakrik och god måltid för hela familjen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2016

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 tsk rosmarin

500 g krossade tomater

600 g quornfärs

5 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)

1 dl chilisås (eller ketchup)

salt och peppar

300 g lasagneplattor

150 g riven ost

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 isbergssallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på quornfärsen (kan innehålla ägg, gluten och mjölkprotein) och på buljongen.
Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör äggfri: använd lasagneplattor eller pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva löken. Fräs den i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och blanda ner rosmarin, tomatkross, quornfärs, vatten, buljongtärningar och chilisås, låt sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Lägg först en slev med färssås i en ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattorna med färssåsen. Toppa med riven ost och häll över grädden.

Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär salladen i bitar och servera till lasagnen.

Tips

Koka upp grädden och rör i osten och riven muskot och häll över lasagnen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Och vattnet?

Eric

2023-12-13

Avsluta med sås, annars viker sig plattorna uppåt.

Niklas

2023-07-24

För att göra äggfri så ska pasta utan ägg användas, men det är väl ägg i quorn???

Carolina

2023-03-29

Hej Carolina! Det stämmer och vi skriver i För alla texten att man ska kontrollera innehållet i quornfärsen och välja pasta utan ägg. Hoppas du gillar lasagnen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-03-30

Näringsvärde per portion

Energi3322 KJ / 794 kCal

Fett29 g

Salt4.5 g

Kolhydrater87 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegolasagne med quornfärs

Zucchini- och skinklasagne

Lasagne med majs och tomat

Lasagne med tomattapenade

Lasagne med rökt skinka och Västerbottensost

Zucchinilasagne med halloumi och bresaola

Lasagne Tonfiskpasta Vegetarisk lasagne (lakto-ovo)Lövbiffspasta Auberginelasagne Linspasta