Lasagne med svamp och solrosfrön

Name: Lasagne med svamp och solrosfrön
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g färska champinjoner; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1 rödlök; 1/2 msk smör eller olja; 1 vitlöksklyfta; 1 förp solrosfrön (à 180 g); 1 förp pastasås med champinjoner (à 390 g); 1 dl vatten; salt; peppar; 5 dl lätt crème fraiche; 3 msk japansk soja; 12 torra lasagneplattor; 1/2 påse riven ost (à 150 g); 1 kruka krispsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Här kommer en ny variant på lasagne – en med svamp och solrosfrön! Solrosfröna adderar lite tuggmotstånd till rätten och svampen tillsammans med vitlök och pastasås står för smaken. Toppar gör du med krispiga salladsblad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2021

Ingredienser

4 portioner

250 g färska champinjoner

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1 rödlök

1/2 msk smör eller olja

1 vitlöksklyfta

1 förp solrosfrön (à 180 g)

1 förp pastasås med champinjoner (à 390 g)

1 dl vatten

salt

peppar

5 dl lätt crème fraiche

3 msk japansk soja

12 torra lasagneplattor

1/2 påse riven ost (à 150 g)

Till servering

1 kruka krispsallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa, dela och skär svampen i skivor. Skär tomaterna i skivor. Skala och hacka löken.

Stek svamp och lök i smöret i en stekpanna. Pressa i vitlöken och tillsätt solrosfröna och låt steka någon minut. Rör ner pastasås och vatten och låt koka upp. Krydda med salt och peppar.

Blanda crème fraiche och soja.

Varva svampsåsen med lasagneplattorna och crème fraichen i en ugnsform. Toppa med skivade tomater och riven ost. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär salladen i bitar och servera till lasagnen.

Tips

Krydda svampen med någon torkad ört som tex rosmarin eller timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ingen vidare konsistens och smak.

Hanna

2022-08-08

God och krämig lasagne och med få ingredienser går det att göra en vegetarisk lasagne. Hela familjen uppskattade receptet.

Sebastian

2021-02-04

Näringsvärde per portion

Energi3701 KJ / 890 kCal

Fett54 g

Salt8 g

Kolhydrater63 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lasagne med créme fraiche

Lättlagad kycklinglasagne

Enkel lasagne med soltorkade tomater

Vegolasagne med soltorkad tomat

Lat lasagne med svamp och grönkål

Enkel lasagne med paprika och svamp

Svampsoppa Fredagsmiddag Svamppasta Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Auberginelasagne Champinjon pasta