Lätt soppa
![Lätt soppa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Denna soppa är vad namnet säger - lätt och nyttig men värmer ändå gott en kylig kväll. Soppan gör du på grönsaker och buljong innan den kryddas med lite timjan och persilja.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 1997
![Lätt soppa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 gula lökar
1 stånd fänkål
3 stora morötter
vegetabilisk olja
2 vitlöksklyftor
2 dl korngryn
1 1/2 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 tsk timjan
250 g gröna bönor eller haricots verts
persilja eller färska örter till garnering
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Innehåller gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi692 KJ / 165 kCal
Fett4.5 g
Salt1.3 g
Kolhydrater22.6 g
Protein5 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gott med massa grönsaker 🥕
Josefine
2021-10-05