Laxburgare i pitabröd med kikärtor och vitlöksdressing

Name: Laxburgare i pitabröd med kikärtor och vitlöksdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk kikärtor (à 400 g); 2 tomater; 70 g orientalisk salladsmix; 2 dl crème fraiche med vitlök och örter; salt och peppar; 1 citron; 1 tsk matfett; 4 laxburgare (chili); 4 pitabröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Om du vill servera laxburgare till middag passar det ypperligt att lägga dem i pitabröd med en dressing av kikärtor, tomater och crème fraiche med vitlökssmak. Laxburgarna trivs gott tillsammans med vitlöksdressingen och är lätta att äta i pitabröd.

Ingredienser

4 portioner

1 burk kikärtor (à 400 g)

2 tomater

70 g orientalisk salladsmix

2 dl crème fraiche med vitlök och örter

salt och peppar

1 citron

1 tsk matfett

4 laxburgare (chili)

4 pitabröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria pitabröd eller glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smaksatt crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), smaksätt med färska örter och finriven vitlök.

Gör så här

Häll av spadet från kikärtorna och skölj dem. Skölj tomaterna och salladen. Tärna tomaterna och låt salladen rinna av.

Blanda kikärtor och tomattärningar med ört och vitlökscrème fraiche. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.

Hetta upp matfettet i en stekpanna på dryg medelvärme. Lägg i laxburgarna och sänkt till medelvärme. Stek dem ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 56°C.

Fyll pitabröden med kikärtssallad, sallad och laxburgare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott, mättande, och definitivt enkelt, men... vad det gäller salladen med creme fraiche så skulle en vanlig sallad funka lika bra, kanske till och med lite bättre.

Tina

2010-12-18