Laxpaket à la mojo
Ljuvligt laxpaket à la mojo. En makalös marinad, innehållande lime och apelsinjuice, färsk ingefära och vitlök med hetta av kajennpeppar och kryddor. Lättlagat och enkelt laxpaket tillagat i ugnen, serveras med grönsaksris.
Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001
Ingredienser
4 portioner
4 bitar laxfilé (à 150g)
1 msk olja
1 msk pressad limejuice
1 msk pressad apelsinjuice
1 hackad vitlöksklyfta
1 tsk färskriven ingefära
1 tsk salt
1 krm peppar
4 kinakålsblad
kajennpeppar
1 skiva mango
grönsaksris till servering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Passar utmärkt till Brinj - grönsasris. Kanelsmaken på riset gifter sig bra ihop med ingefäran och mangon.
Inger
2007-01-28Marinaden är utmärkt att användas till Lax på planka med potatismos.Det går bra att låta Laxen ligga i marinaden ca 1 timme.
Hans
2003-02-23