Laxsallad med chutney- och currydressing
![Laxsallad med chutney- och currydressing](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63713/cf_259/laxsallad_med_chutney-_och_currydressing.jpg)
Smakrik och mumsig laxsallad med chutney- och currydressing. Laxfilén läggs på en salladsbädd av bland annat sockerärtor, champinjoner och tomater innan den serveras med en god hemmagjord currydressing.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000
![Laxsallad med chutney- och currydressing](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63713/cf_259/laxsallad_med_chutney-_och_currydressing.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 bit skinn- och benfri laxfilé (à ca 400 g)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk mango chutney
200 g sockerärtor
150 g champinjoner
1 färsk lök
150 g körsbärstomater
1 l sallad
1 msk olja
Dressing
2 dl lätt crème fraiche
2 tsk curry
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer