Libanesisk linssoppa - Shorbet adas

Name: Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 dl torra röda linser; 1 dl basmatiris; 12 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 1/2 tsk spiskummin; 2 msk citronsaft; salt och peppar; 2 gula lök; 2 msk olja; 1 dl hackad persilja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Lättlagad och god linssoppa som görs i många varianter i nästan alla delar av Mellanöstern. En mild soppa med både ris och röda linser. Här kryddar vi shorbet adas med spiskummin och citronsaft för liten syrlighet. Servera med den stekta gula löken som topping.

Ingredienser

4 portioner

3 dl torra röda linser

1 dl basmatiris

12 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 1/2 tsk spiskummin

2 msk citronsaft

salt och peppar

Topping

2 gula lök

2 msk olja

1 dl hackad persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skölj linserna och riset i kallt vatten och låt de rinna av i en sil.

Koka upp vattnet med buljongtärningarna och rör i linserna och riset. Koka upp och skumma av och sänk värmen. Låt sjuda under lock i 30 minuter.

Smaka av soppan med spiskummin, citronsaft, salt och peppar.

Topping: Skala och skiva löken. Stek löken i oljan i en stekpanna tills den blir brun och ordentligt stekt.

Hacka persiljan.

Toppa soppan med löken och persiljan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man ha jasminris,eller grötris istället för basmatiris?

Gulay

2024-03-14

Hej Gulay! Jag tror inte att det blir bra med grötris. Jasminris fungerar ev behövs det späs med lite mera vatten. Hälsningar Niclas.

Redaktionen

2024-03-14

Shukran habibi. Jättegott!......... och nyttigt!

Erik

2024-03-05

Näringsvärde per portion

Energi908 KJ / 217 kCal

Fett7 g

Salt1.63 g

Kolhydrater23 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Linssoppa med currymackor

Linssoppa med citrussmak

Linsdipp

Het linssoppa med kokosmjölk

Kryddig linspuré

Linssoppa med tomat

Linser Linssoppa Röda linser Löksoppa Soppa med rösa linser Soppa med gröna linser