Lime- och honungssås

Name: Lime- och honungssås
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 burkar matlagningsyoghurt; skal och saft av 2 lime; 1 msk riven färsk ingefära; 2 msk flytande honung

Under 15 min 4 ingredienser Enkel

Sötsyrlig sås som gifter sig fantastiskt med de flesta räk- eller fiskrätter. Honungen, limejuice och ingefära med yoghurt som bas ger såsen utsökta smaker!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

2 burkar matlagningsyoghurt

skal och saft av 2 lime

1 msk riven färsk ingefära

2 msk flytande honung

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Blanda alla ingredienser och låt stå svalt en stund. Garnera gärna med kryddgrönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bra och lättlagad sås som passar till de flesta fiskrätter. Ta gärna en lite tjockare Yoghurt typ Turkisk så det inte blir för rinnigt. Smaka av så såsen inte blir för sur, oss har det passat att dubbla mängden honung.

Per

2024-01-23

Passar utmärkt till varmrökt lax.

Jan

2022-12-18

Jättegod sås! Alla gillade den. Jag tog i mer honung när jag tyckte att den blev för att den blev för "sur" och det funkade jättebra. "2 burkar matjoghurt" som det står i receptet, blev 4-5dl turkisk joghurt. Det är brs stt ha någonting som är fastare i konsistensen, för när man blandar i limesaft och honung blir såsen "rinnigare". En klar favorit som sannolikt passar bra inte bara till lax (som vi åt den till).

Katrin

2018-01-10