Lingonbröd med citronfärskost

Name: Lingonbröd med citronfärskost
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 2 dl grovt rågmjöl; 1 dl solroskärnor; 1/2 dl hela linfrön; 1/2 dl rågkross; 2 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 5 dl naturell yoghurt (3%); 1 dl lingonsylt

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Lingonbröd är ett lättbakat och matigt bröd. Solroskärnor, linfrön, rågkross och lingonsylt gör brödet grovt och smakligt. Servera gärna med citronfärskost.

Ingredienser

1 bröd

5 dl vetemjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 dl solroskärnor

1/2 dl hela linfrön

1/2 dl rågkross

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

5 dl naturell yoghurt (3%)

1 dl lingonsylt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en avlång bakform 1,5 liter (för 1 bröd) med matfett.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt yoghurt och lingonsylt och rör ihop till en kladdig deg.

Skrapa ner degen i bakformen.

Sätt formen i nedre delen av ugnen och grädda ca 70 minuter.

Stjälp upp brödet på ett galler och låt det kallna under bakduk.

Servera brödet med Citronfärskost.

Observera att näringsvärdet är endast uträknat för lingonbrödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Svar till Hans Prag: Det är bikarbonaten som färgar solrosfröna - ofarligt men lite tråkigt..

Maria

2009-12-20

Jättegott bröd men efter ett par dagar blir solrosfröna gröna - varför det?

Hans

2009-01-18

Jag har bakat detta bröd två gånger den senaste veckan, det blev jättegott. Enkelt att göra. Blande även till citronfärskosten. Jättegott o nyttigt till brödet!

Britt

2008-02-18