Linssallad med kikärter och avokado
![Linssallad med kikärter och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_24193/cf_259/linssallad_med_kikarter_och_avokado.jpg)
Linssallad med kikärter och avokado, en sallad med stor matighet som serveras på en bädd av isbergssallad. Röda linser, avokado och tomater är en del av innehållet i denna linssallad som du avslutningsvis toppar med smulad fetaost.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010
![Linssallad med kikärter och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_24193/cf_259/linssallad_med_kikarter_och_avokado.jpg)
Ingredienser
4 portioner
3 dl röda linser
1 rödlök
2 tomater
2 mogna avokador
1 msk rapsolja
1 tsk curry eller spiskummin
1 burk sköljda, avrunna kikärtor (à 400 g)
1 msk balsamvinäger
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 huvud isbergssallad
150 g fetaost
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri salladsost eller annan ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: ersätt fetaost med tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2538 KJ / 606 kCal
Fett26 g
Salt2.51 g
Kolhydrater53 g
Protein31 g
Kommentarer
Gjorde med curry och tog förkokta gröna linser istället för röda. Blandade fetas med några msk matlagningsyoghurt. Familjens köttätare fick kyckling till. Otroligt gott!
Carola
2021-05-23Vi lagade denna med spiskummin. Tyckte rätten blev lite torr så när vi dagen efter åt linsröran i wrap gjorde vi fetaoströra (mosad fetaost i youghurt) och hade på. Blev mycket gott.
Lisa
2010-08-22