Linssoppa på röda linser

Name: Linssoppa på röda linser
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 1 vitlöksklyfta; 2 1/2 dl torkade röda linser; 1 msk matfett (gärna smör och rapsolja); 400 g passerade tomater; 8 dl grönsaksbuljong; 1/2 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 2 gula paprikor; 2 dl lätt crème fraiche paprika och chili; skal och saft av 1/2 citron; ev bröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En god och värmande linssoppa som går snabbt att tillaga och inte kostar många kronor. Perfekt vardagsrätt att ta till när fantasin tryter! Servera gärna med ett gott bröd till.

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl torkade röda linser

1 msk matfett (gärna smör och rapsolja)

400 g passerade tomater

8 dl grönsaksbuljong

1/2 tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

2 gula paprikor

2 dl lätt crème fraiche paprika och chili

skal och saft av 1/2 citron

Till servering

ev bröd

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i smör- & rapsolja i en gryta.

Tillsätt linser, tomater, buljong, salt och peppar. Låt koka 3-5 min under lock.

Skär paprikorna i bitar och lägg dem i soppan.

Rör ner crème fraiche och låt koka ytterligare 5 min.

Smaka av med citronsaft och strö över skalet.

Till servering: Servera gärna med ett gott bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jätte god enkel soppa. Jag mixade den så den bliv slät och 1 dl mindre vatten i

Susanne

2024-10-20

Jättegod, härligt värmande i vinterkylan! Deborah

Deborah

2024-01-15

Kan man använda "inlagda" röda linser? Hur stor mängd i så fall?

Elin johanna

2023-11-19

Testa liknande recept

Linsotto med pecorino och tomat

Linssoppa

Röd linssoppa och mackor med hummus

Linssoppa med pizzabulle

Soppa på röda linser med mackor

Spaghetti napoli med linser

Linssoppa Linser Röda linser Svampsoppa Soppa med rösa linser Soppa med gröna linser