Ljummen pastasallad

Name: Ljummen pastasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk, fylld pasta (t ex med skinka); 250 g körsbärstomater; 2 mogna avokador; 1 burk kronärtskocksbottnar (à 400 g); 2 msk olivolja; finrivet skal av 1 citron; 1 msk pressad citronjuice; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1 påse rucola (à 65 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Färsk, fylld pasta ger maximal smak för minimal insats vid spisen. Välj favoritsort och blanda med inlagda kronärtskockor, avokado och körsbärstomater. Klart!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk, fylld pasta (t ex med skinka)

250 g körsbärstomater

2 mogna avokador

1 burk kronärtskocksbottnar (à 400 g)

2 msk olivolja

finrivet skal av 1 citron

1 msk pressad citronjuice

1 krm salt

1 krm peppar

1 påse rucola (à 65 g)

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta och blanda ner t ex strimlad rökt skinka direkt i den kokta pastan.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i den fyllda pastan.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i den fyllda pastan.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och blanda ner t ex strimlad rökt skinka direkt i den kokta pastan.