Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor

Name: Ljummen pastasallad med fetaost och gröna ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 silverlök; 200 g frysta tinade gröna ärtor; 3/4 msk finrivet citronskal; 1/3 dl olivolja; 2 krm salt; 300 g pasta; 150 g fetaost; ca 100 g färsk spenat

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Pasta funkar alltid, och är den perfekta vardagsmaten när inspirationen tryter. Prova vårt recept på ljummen pastasallad med smakrik fetaost, ärtor och spenat. Funkar även fint som picknick eller matlåda.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

4 portioner

1/2 silverlök

200 g frysta tinade gröna ärtor

3/4 msk finrivet citronskal

1/3 dl olivolja

2 krm salt

300 g pasta

150 g fetaost

ca 100 g färsk spenat

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller tofu.

Gör så här

Skala och finhacka löken. Spara 1 dl av ärtorna (för 4 port) och mixa resten med hackade löken, citronskal, olivolja och salt.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med de mixade ärtorna, smulad fetaost och spenat. Ringla eventuellt över olivolja och toppa med de hela ärtorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?