Lövbiffrullader med currysås och koriander
Ljuvliga rullader av lövbiff som du fyller med lök i tunna skivor, äpple, lime och koriander. Rulladerna steks gyllenbruna i en stekpanna för att sedan sjuda några minuter i den välsmakande currysåsen lagom till servering. Vid sidan av har du hjärtsallad, ris och gräddfil.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2014
Ingredienser
4 portioner
Currysås
1 bananschalottenlök
1 vitlöksklyfta
3 tomater
1 msk olja
3 msk currypasta tikka masala
1 tsk curry
3 dl vatten
4 port ris eller annat gryn
Rullader
1 bananschalottenlök
1 rött äpple
1 lime
salt och peppar
1 kruka koriander
ca 500 g lövbiff
1 msk smör
tandpetare
Till servering
1 dl gräddfil
2 hjärtsallad
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Tips
Lägg salladen en stund i isvatten innan servering så blir den extra krispig.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2089 KJ / 500 kCal
Fett15 g
Salt1.66 g
Kolhydrater56 g
Protein34 g
Kommentar
Smakade riktigt gott. Tog redcurry pasta, istf tikka masala. Kommer absolut att laga detta igen
Ann-charlotte
2023-02-18