Lyxig äggröra

Name: Lyxig äggröra
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ägg; 2 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 50 g smör

Under 15 min 5 ingredienser Medel

Det perfekta receptet för en rejäl och lyxig amerikansk frukost eller brunch. En krämig äggröra gör du enkelt av ägg, grädde och smör. Servera med krispig bacon.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Ingredienser

4 portioner

6 ägg

2 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1 krm peppar

50 g smör

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: ersätt grädde med soja- eller havrebaserad gräddersättning och använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med en gaffel i en bunke.

Smält smöret på medelvärme i en teflonbelagd stekpanna. Häll i äggvispet och låt »stanna« ca 30 sekunder. Rör sedan försiktigt då och då med en träslev, äggröran ska fortfarande vara krämig när den är färdig. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?