Majonnäs med brynt smör

Name: Majonnäs med brynt smör
Total time: 45 min
Yield: 2,5 dl
Ingredients: 50 g smör; 2 små rumsvarma äggulor; 1 msk vatten; 1 dl neutral olja; salt

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Alla älskar majonnäs! Men har du provat majonnäs smaksatt med brynt smör? Om inte är det hög tid. Det är enkelt, lyxigt och så himla gott.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2019

Ingredienser

2,5 dl

50 g smör

2 små rumsvarma äggulor

1 msk vatten

1 dl neutral olja

salt

För alla

Gör så här

Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar nötigt. Ställ åt sidan och låt svalna lite.

Mixa äggulor och vatten med en stavmixer. Tillsätt oljan och det brynta smöret, lite i taget under fortsatt mixning. Smaka av med salt. Förvara i rumstemperatur till servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?