Majspannkakor med tomatsallad
![Majspannkakor med tomatsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_116529/cf_259/majspannkakor_med_tomatsallad.jpg)
Majspannkakor med tomatsallad, ett perfekt alternativ till traditionella pannkakor. Dessa får smak av kokosmjölk och kikärtor som mixas slätt till en smet med övriga ingredienser. Stek dessa frasiga i smör i en het stekpanna och servera med en krispig tomatsallad som tillbehör.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015
![Majspannkakor med tomatsallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_116529/cf_259/majspannkakor_med_tomatsallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Pannkakor
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
400 ml kokosmjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk spiskummin
3 ägg
1 förp majskorn (à 340 g)
1 tsk sambal oelek
2 msk smör
Tomatsallad
250 g frysta skalade sojabönor
3 tomater
1 rödlök
1/2 kruka persilja
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Tips
Det är gott och fräscht att ringla en vinägrett på tomatsalladen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2894 KJ / 694 kCal
Fett42 g
Salt2.8 g
Kolhydrater51 g
Protein24 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Denna går verkligen inte hem hos oss
Carola
2024-04-22Så himla gott recept.
Martin
2024-01-02Mums, sååå gott och lättlagat!
Kristina
2022-10-21