Mandelpotatisomelett med Västerbottensost
![Mandelpotatisomelett med Västerbottensost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33470/cf_259/mandelpotatisomelett_med_vasterbottensost.jpg)
Mandelpotatisomelett med Västerbottensost är en rik och snabblagad omelett för den som tycker om potatis, lök och ost. Klicka västerbottencrème på omeletten när den är färdig och garnera med bladpersilja.
![Mandelpotatisomelett med Västerbottensost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_33470/cf_259/mandelpotatisomelett_med_vasterbottensost.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 stora mandelpotatisar
1 rödlök
2 msk matolja
2 msk smör eller margarin
6 ägg
1/2 dl vatten
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 kruka bladpersilja till garnering
Västerbottencrème
2 dl riven Västerbottensost
200 g cream cheese
salt och peppar
För alla
Rätten är fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri cream cheese.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2104 KJ / 503 kCal
Kommentarer