Matig macka med nötbringa, surkål och cheddarost

Name: Matig macka med nötbringa, surkål och cheddarost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g slow cooked nötbringa (gärna alspånsrökt); 2 - 3 msk dijonsenap (eller amerikansk senap); 8 skivor bröd (gärna limpa); 3 - 4 msk majonnäs; 2 dl smörstekt surkål; 12 skivor saltgurka; 3 - 4 msk rostad lök; 4 skivor cheddarost

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Den här matiga mackan bjuder på massvis med goda smaker. Perfekt till sommarlunchen när du har tid att göra lyxiga lunchmackor med grillad nötbringa, stekt surkål, senap, saltgurka och smarrig cheddarost. Servera gärna med extra pickles och senap.

Ingredienser

4 portioner

650 g slow cooked nötbringa (gärna alspånsrökt)

2 - 3 msk dijonsenap (eller amerikansk senap)

8 skivor bröd (gärna limpa)

3 - 4 msk majonnäs

2 dl smörstekt surkål

12 skivor saltgurka

3 - 4 msk rostad lök

4 skivor cheddarost

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri limpa och glutenfri rostad lök.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett att steka surkålen i.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett att steka surkålen i. Byt ut cheddarost mot ett mjölkproteinfritt alternativ.Recept och bild från Scan.

Gör så här

Grilla hela bringbiten på indirekt värme under lock tills den är genom varm ca 20 minuter. Önskar ni lite mer färg, grilla den runt om först på den heta delen av grillen.

Bred senap på hälften av brödskivorna och majonnäs på resterande.

Fördela surkål på senapen. Lägg saltgurka, rostad lök och ost på majonnäsen.

Skiva bringan tunt, lägg köttet på surkålen, sen på med resterande bröd.

Tryck ihop och dela på 2 innan servering. Servera eventuellt med lite pickles och extra senap till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Magnus! Visst kan man välja en annan sorts bröd. Blir säkert jättegott även med surdegsbröd, då får man ju lite tuggmotstånd i brödet på köpet. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2016-07-04

Limpa för mig är ett väldigt sött och kletigt bröd, måste vara bättre med lantbröd eller surdegsbröd ?

Magnus

2016-07-02