Medelhavsbiffar på lammfärs
Gör härliga, smakrika biffar med inspiration från Medelhavet. Medelhavsbiffarna gör du på oliver, fetaost och lammfärs och kryddar med vitlök och basilika. Servera biffarna med stekt tomat, klyftpotatis och matlagningsyoghurt.
Ingredienser
4 portioner
10 svarta oliver utan kärnor
75 g fetaost
400 g lammfärs
2 vitlöksklyftor
2 msk basilika
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olja
2 stora tomater
750 g hemgjord eller djupfryst klyftpotatis
matlagningsyoghurt
Gör så här
Tips
Lammfärsen kan bytas ut mot bland- eller nötfärs.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Fantastiskt gott! Hade i en tsk sambal och en dryg msk kalvfond i smeten också samt en finhackad schalottenlök.
Carola
2024-04-12Vi hade i mer fetaost och oliver än receptet och lade till hackad rödlök i biffarna. Gjorde tzatziki till samt att vi var hungriga så vi kokade småpotatis till istället. Supergott!
Annelie
2022-10-20Fantastiskt goda, hade dubbla mängden färs så dubblade allt annat med bytte dock ut 1 msk basilika mot 1 msk timjan och hade gröna oliver, blev otroligt gott ihop med klyftpotatis och zatziki 😍
Elin
2022-02-09