Merquez med nordafrikansk sallad
En spännande och smakrik rätt som går snabbt att tillaga. Couscousen får en ljuvlig smak av saffran och citron. Komplettera sedan med paprika och koriander. Servera den stekta merquezkorven med en sval persikosallad.
Ingredienser
4 portioner
4 port couscous
1/2 påse saffran (à 1/2 g)
1 citron
2 msk olivolja
salt och peppar
1 paprika
1 dl hackad persilja eller koriander
2 persikor
1/2 rödlök
2 dl matyoghurt
1 krm kajennpeppar
4 merquez (lammkorv)
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. Byt ev. ut till annan lämplig korv.
Gör glutenfri: använd quinoa eller ris istället för couscous.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2494 KJ / 596 kCal
Fett0 g
Kommentarer