Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole
![Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_124946/cf_259/mexikanska_wraps_med_sotpotatis_och_guacamole.jpg)
Smakrikt och enkelt är denna mexikanska rätt där wraps serveras med sötpotatis och guacamole. Wrapsen får smak av spiskummin, paprikapulver och lime som tillsammans sauteras i en het panna. Bygg din egna wrap efter behag och förtrollas av den fantastiska smakkombinationen.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015
![Mexikanska wraps med sötpotatis och guacamole](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_124946/cf_259/mexikanska_wraps_med_sotpotatis_och_guacamole.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Sötpotatis
2 sötpotatisar (à ca 220 g)
1 tsk olivolja
salt och peppar
Guacamole
2 avokador
1/2 rödlök
1/2 lime
Sallad
1 cosmopolitansallad
2 tomater
Wraps
1/2 rödlök
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
ca 500 g strimlad ryggbiff
1/2 lime
8 tortillabröd
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på brödet. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör så här
Tips
Finhacka gärna lite chili i guacamolen. Hot och gott!
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2914 KJ / 697 kCal
Fett24 g
Salt2.68 g
Kolhydrater75 g
Protein39 g
Kommentarer