Minutbiff med teriyakinudlar

Name: Minutbiff med teriyakinudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port äggnudlar; 1 rödlök; 250 g färska champinjoner; 250 g pak choi; 4 skivor minutbiff; 2 msk olja; salt och peppar; 150 ml teriyakisås; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En snabblagad rätt av minutbiff med teriyakinudlar. Köttet steks hastigt i en stekpanna för en fin yta, lyft sedan åt sidan och gör plats åt pak choi, champinjon och lök som steks där nudlar vänds i mot slutet. För att få en sötaktig smak tillsätts teriyakisåsen. Strö över gräslök till serveringen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port äggnudlar

1 rödlök

250 g färska champinjoner

250 g pak choi

4 skivor minutbiff

2 msk olja

salt och peppar

150 ml teriyakisås

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på teriyakisåsen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: använd ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Kyl dem snabbt i kallt vatten och låt dem rinna av.

Skala löken, skiva den och champinjonerna. Skär bort roten från pak choi och dela bladen på längden.

Stek köttet i hälften av oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg upp det på en tallrik.

Stek champinjonerna och löken i resten av oljan i en stekgryta ca 2 minuter. Vänd ner pak choien och stek ytterligare 1 minut. Tillsätt teriyakisåsen och nudlarna, låt det bli varmt.