Mjuka pepparkaka med lingon

Name: Mjuka pepparkaka med lingon
Total time: 60 min
Yield: 1 st
Ingredients: smör + ströbröd till formen; 3 dl vetemjöl; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk kanel; 1 tsk malda nejlikor; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk bikarbonat; 100 g smör; 1 dl grädde; 1 dl mjölk; 1/2 dl sirap; 2 msk lingonsylt

Under 60 min 12 ingredienser Enkel

Ett fantastiskt recept på oemotståndligt saftig mjuk pepparkaka, perfekt att servera runt jul. Du gör kakan av bland annat mjöl, kanel, nejlikor, smör och grädde. Det är alltså en gammaldags brun pepparkaka, mormors mjuka pepparkaka så att säga. Utsökt fikabröd till kaffet, mums!

Ingredienser

1 st

smör + ströbröd till formen

3 dl vetemjöl

1 1/2 dl strösocker

1 tsk kanel

1 tsk malda nejlikor

1 tsk malen ingefära

1 tsk bikarbonat

100 g smör

1 dl grädde

1 dl mjölk

1/2 dl sirap

2 msk lingonsylt

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund eller avlång brödform, ca 1,5 liter (för 1 kaka).

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Smält smöret. Rör ner smöret och resten av ingredienserna. Ska inte vispas, endast röras om så att allt blandas väl. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vad är fel? Den blev platt som en pannkaka...

Susanne

2025-01-04

Tips att byta ut till farinsocker eller muskovado socker. Bytte ut mjölk till gräddfil också.. upplevde den lite smulig när man åt den när den var nybakad. Ställde den i kylskåpet sedan och då "satt" den sig fint och står nu i skåpet och är inte ett dugg smulig! Och saftig!

Madeleine

2024-12-29

Kan man byta ut mjölet mot glutenfritt mjöl?

Annika

2024-12-24

Energi10874 KJ / 2599 kCal

Fett129 g

Salt3.2 g

Kolhydrater336 g

Protein21 g