Mojo rojo-potatis
![Mojo rojo-potatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63292/cf_259/mojo_rojo-potatis.jpg)
Mojo rojo är en vitlökskryddig röd sås med paprika, här serverad till saltkokt färskpotatis. Lätt att laga – bara mixa ihop vitlök, bröd, salt, paprikapulver, olivolja och vinäger. Perfekt tillbehör till grillad entrecôte med sparris och sallad.
![Mojo rojo-potatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_63292/cf_259/mojo_rojo-potatis.jpg)
Ingredienser
6 portioner
1 1/2 kg färskpotatis
2 skivor vitt bröd
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 tsk rökt paprikapulver (eller vanligt)
2 grillade paprikor
2 dl olivolja
1 1/2 msk rödvinsvinäger
peppar
Till servering
entrecôte
sparris
sallad
För alla
Rätten är fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör mjölkprotein: använd bröd utan mjölk.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3192 KJ / 763 kCal
Fett47.9 g
Kolhydrater48 g
Protein32.2 g
Kommentarer