Mörkt bönbröd med frukt och nötter
![Mörkt bönbröd med frukt och nötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194248/cf_259/morkt_bonbrod_med_frukt_och_notter.jpg)
Baka eget bröd med bönor! Här ett recept på glutenfritt bönbröd med svarta bönor, nötter och torkad aprikos i smeten. Saftigt, smakrikt, fullproppat med protein och fibrer och hur gott som helst.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019
![Mörkt bönbröd med frukt och nötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194248/cf_259/morkt_bonbrod_med_frukt_och_notter.jpg)
Ingredienser
1 bröd
1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
2 dl kokande vatten
1/2 dl flytande honung
3 dl havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet
2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl yoghurt (3%)
2 dl nötter t ex hassel- och valnötter
1 dl strimlade torkade aprikoser
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havremjöl gjort på ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Näringsvärdet är beräknat på torrvikten per limpa.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi12323 KJ / 2946 kCal
Fett139 g
Salt15 g
Kolhydrater280 g
Protein101 g
Kommentarer
Supergott! Går det att se näringsvärde per 100 g någonstans?
Malena
2024-04-07Hur mycket fiber är det i brödet? Tack🙏
Lotta
2024-02-14Otroligt gott! Hur länge håller brödet hur märker man om det blivit dåligt? Jag har haft mitt i bakduk drygt en vecka. Smakar ok och inget mögel Bästa hälsningar L8
Lotta
2024-02-14