Mormors mjuka pepparkaka
Ett fantastiskt recept på oemotståndligt saftig mjuk pepparkaka, perfekt att servera runt jul. Du gör kakan av bland annat mjöl, kanel, nejlikor, smör och grädde. Det är alltså en gammaldags brun pepparkaka. Utsökt fikabröd till kaffet, mums!
Ingredienser
1 kaka
smör + ströbröd till formen
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat
100 g smör
1 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 dl sirap
2 msk lingonsylt
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och mjölk mot mjölkproteinfria alternativ.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt ut smör mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.
Näringsvärdet är beräknat på 12 portioner.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi928 KJ / 222 kCal
Fett11 g
Salt0.28 g
Kolhydrater29 g
Protein2 g
Kommentarer
Väldigt god o saftig . Tog lite extra av alla kryddor då jag gillar när det smakar kryddigt .
Ulrika
2024-06-06Den godaste kaka jag någonsin åstadkommit. Hade ingen grädde hemma så använde créme fraîches istället. Tack mormor.
Ann-sofie
2024-01-15Så god! Den blir vääldigt mjuk och saftig!
Rebecca
2024-01-07