Morotskakegranola

Name: Morotskakegranola
Total time: 60 min
Yield: ca 7 dl
Ingredients: 2 dl valnötter; 2 dl riven morot (ca 100 g, för 7 dl); 5 dl havregryn; 1/2 dl pumpakärnor; 1/2 dl solroskärnor; 1/2 krm muskotnöt (riven eller malen); 1 1/2 tsk malen ingefära; 1 1/2 tsk malen kardemumma; 3 tsk malen kanel; 1/2 tsk flingsalt; 1 dl vatten; 3 msk rapsolja; 1 1/2 msk honung

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En morotskakegranola sätter guldkant på frukostskålen! Denna enkla granola, med riven morot och goda kryddor, rostas försiktigt i ugnen tills den är gyllene. Smakerna gör att den påminner om en morotskaka – riktigt god till yoghurt, fil och gröt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2025

Ingredienser

ca 7 dl

2 dl valnötter

2 dl riven morot (ca 100 g, för 7 dl)

5 dl havregryn

1/2 dl pumpakärnor

1/2 dl solroskärnor

1/2 krm muskotnöt (riven eller malen)

1 1/2 tsk malen ingefära

1 1/2 tsk malen kardemumma

3 tsk malen kanel

1/2 tsk flingsalt

1 dl vatten

3 msk rapsolja

1 1/2 msk honung

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Hacka valnötterna grovt. Riv morötterna grovt på ett rivjärn och blanda med havregryn, valnötter, pumpa- och solroskärnor. Riv muskotnöten fint. Tillsätt alla kryddor och flingsalt och blanda.

Värm vatten, rapsolja och honung i en kastrull tills honungen löst upp sig. Häll detta över de torra ingredienserna och blanda väl.

Häll ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 30–40 minuter tills granolan är torr och fått en gyllene färg. Rör runt 1–2 gånger under tiden. Låt svalna.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?