Morotsoppa med ingefära och räkor
![Morotsoppa med ingefära och räkor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_243503/cf_259/morotsoppa_med_ingefara_och_rakor____.jpg)
Ikväll hottar vi upp en färdig morotssoppa med kokosmjölk och ingefära. Som tillbehör blir bröd av pizzadeg alldeles perfekt, så även räkor, tomater och salladslök.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023
![Morotsoppa med ingefära och räkor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_243503/cf_259/morotsoppa_med_ingefara_och_rakor____.jpg)
Ingredienser
2 portioner
1 förp pizzadeg av surdeg (à 400 g)
1 msk färsk riven ingefära
1 förp kyld morotssoppa (à 425 g)
2 dl kokosmjölk
1 förp räkor i lake (à 360 g)
2 salladslökar
1/2 förp romanticatomater (à 400 g)
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
salt
För alla
Kontrollera noga innehållet i soppan och pizzadegen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör så här
Tips
Smaksätt vitlöksoljan med lite spiskummin eller curry.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3519 KJ / 841 kCal
Fett43 g
Salt5 g
Kolhydrater87 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer