Morotssemlor

Name: Morotssemlor
Total time: 90 min
Yield: ca 40 små
Ingredients: 150 g rumsvarmt smör; 50 g jäst; 5 dl rumsvarm morotsjuice; 1 1/2 dl strösocker; 2 tsk stött kardemumma; 1/2 tsk salt; 14 dl vetemjöl (840 g); 400 g mandelmassa; 1 1/2 dl morotsjuice; 1 msk finrivet apelsinskal; 1/2 dl färskpressad apelsinjuice; 5 dl vispgrädde; florsocker

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Baka fluffiga små morotssemlor och låt dina fikagäster gissa den hemliga ingrediensen! Morotsjuice ger fin färg och söt smak i både bullen och fyllningen. Fyll din morotssemla med mandelmassa som du smaksatt med både morot och apelsin. Gott!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Ingredienser

ca 40 små

150 g rumsvarmt smör

50 g jäst

5 dl rumsvarm morotsjuice

1 1/2 dl strösocker

2 tsk stött kardemumma

1/2 tsk salt

14 dl vetemjöl (840 g)

Fyllning

400 g mandelmassa

1 1/2 dl morotsjuice

1 msk finrivet apelsinskal

1/2 dl färskpressad apelsinjuice

5 dl vispgrädde

Garnering

florsocker

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och byt ut grädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt.