Mozzarellasallad med skinka

Name: Mozzarellasallad med skinka
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 färsk rödlök; 2 tsk dijonsenap; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1 förp kokta gröna linser (à ca 380 g); 4 tomater; 2 avokador; 1 påse blandad sallad (à 150 g); 1 dl svarta oliver; 2 mozzarella (à 125 g); ca 120 g kallrökt eller lufttorkad skinka i skivor

Under 15 min 12 ingredienser Medel

Mycket god och mättande mozzarellasallad med skinka. Fenomenal rätt med rödlök, linser, tomat, avokado, oliver, mozzarella och lufttorkad skinka. Idealisk som bjudrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

4 portioner

1 färsk rödlök

2 tsk dijonsenap

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

1 krm svartpeppar

1 förp kokta gröna linser (à ca 380 g)

4 tomater

2 avokador

1 påse blandad sallad (à 150 g)

1 dl svarta oliver

2 mozzarella (à 125 g)

ca 120 g kallrökt eller lufttorkad skinka i skivor

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: ersätt mozzarellan med t ex laktosfri salladsost eller annan ost lagrad mer än 3 mån.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mozzarellan med tofu.