Nachos de luxe

Name: Nachos de luxe
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mogen mango; 3 tomater; 1 kruka gräslök; 2 msk olivolja; 2 msk sweet chilisås original; nymalen svartpeppar; 500 g nötfärs; 2 msk smör eller olja; 1 förp taco kryddmix (à 28 g); 1 påse nachochips (à 200 g); 2 dl riven ost; 250 g pimiento de padron; 1/2 msk olivolja; flingsalt; smetana; majs

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ta ditt fredagmys till en ny nivå med tomat- och mangosalsa, tacokryddad färs och milda pimiento de padron. Täck färsen med nachochips och ost. Njut med salsa och smetana. Lättlagat och fredagslyxigt.

Ingredienser

4 portioner

Tomat- och mangosalsa

1 mogen mango

3 tomater

1 kruka gräslök

2 msk olivolja

2 msk sweet chilisås original

nymalen svartpeppar

Färs

500 g nötfärs

2 msk smör eller olja

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

1 påse nachochips (à 200 g)

2 dl riven ost

250 g pimiento de padron

1/2 msk olivolja

flingsalt

Till servering

smetana

majs

För alla

Kontrollera noga innehållet i nachochipsen.
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och smetana.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsalternativ av matfett, ost och smetana.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Salsa: Skala mangon, tärna den och tomaterna fint. Skär gräslöken fint.

Blanda mango, tomat och gräslök med olivolja och sweet chilisås. Smaksätt med peppar.

Färs: Stek färsen i matfettet i en stekpanna och krydda med kryddmixen.

Häll färsen i en ugnsform. Strö över ca 15 nachochips (för 4 port) och strö över lite av osten (spara resten av nachochipsen och osten till serveringen). Sätt formen mitt i ugnen tills osten smält.

Stek pimiento de padron snabbt i olivoljan i en stekpanna, smaksätt med salt.

Till servering: Servera med tomat- och mangosalsa, pimiento de padron, resten av nachochipsen och osten samt smetana och majs.

Tips

Blanda din egen tacokryddblandning av 1/2 msk paprikapulver, 1/2 msk spiskummin, 1/2 msk lökpulver, 1 msk grovmalen svartpeppar och 2 krm chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott

Sofi

2023-03-07

Sprid ut en tallrik med nachos och lägg på den stekta köttfärsen toppa med jalapenjos och riven eller hyvlad ost. In i ugnen 200° ca 20 min. Servera med tacosås och gräddfil. Detta är en lyx-nachos!

Hans-jörgen

2023-02-23

Enkelt och gott. Salsan blir ett fräscht tillbehör.

Mattias

2023-01-22