Nitas potatismuffins
Ett festligt recept på charmiga potatismuffins som passar bra att servera som tillbehör till middagar. Du gör matmuffinsen av ägg, lök, vitlök och potatis. Gott att äta till kött, fågel eller fisk!
Ingredienser
4 portioner
3 ägg
1 gul lök
1 - 2 vitlöksklyftor
5 potatisar
1 msk potatismjöl
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
För alla
Potatismuffinsen är fria från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Mycket gott och behändigt, men mina muffins flöt ut över sina bräddar. Nästa gång jag lagar rätten ska jag hacka löken och pressa vätskan ur potatisen med hjälp av ett tygstycke för att inte få så mycket vätska. Och minska på saltet. Rätt tänkt?
Astrid
2008-11-26