Nordafrikansk korvgryta med couscous

Name: Nordafrikansk korvgryta med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 paprika; 240 g chorizo; 2 msk olivolja; 2 tsk spiskummin; 400 g krossade tomater; 1 dl vatten; salt; svartpeppar; 4 port couscous

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En nordafrikansk korvgryta svänger du ihop med enkla medel! Chorizo, paprika och krossad tomat får smak av lök och spiskummin. Servera grytan med couscous.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 paprika

240 g chorizo

2 msk olivolja

2 tsk spiskummin

400 g krossade tomater

1 dl vatten

salt

svartpeppar

4 port couscous

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär korven i slantar.

Fräs grönsaker och korv i olivoljan i en stekpanna. Tillsätt spiskummin och fräs med den någon minut. Häll på tomaterna och vattnet. Koka sakta ca 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

00:10:00

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera korvgrytan med couscous.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod (dubblade mängden spiskummin) och snabb vardagsmat! Skippade couscous som vi inte gillar och serverade med gott bröd och sallad till

Laura

2020-11-11

Jättegott! Tänk på att ha i mera spiskummin bara, nästan det dubbla, då blir det mera sting i den.

Andreas

2020-03-07

Energi1554 KJ / 368 kCal

Fett13 g

Salt2.13 g

Kolhydrater46 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.