Nötmuffins med choklad

Name: Nötmuffins med choklad
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 100 g smör; 100 g mörk bakchoklad; 2 ägg; 1 dl ljust muscovadoråsocker; 1 apelsin; 3 dl hasselnötsmjöl (3 dl motsvarar ca 115 g); muffinsformar; vispgrädde

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En chokladig kladdkaka i muffinsform är det få som kan motstå. Nötmuffins med choklad är bakade med hasselnötsmjöl så de är glutenfria och extra goda. Garnera med apelsinzest och servera med lättvispad grädde så blir det som en bakelse.

Ingredienser

8 st

100 g smör

100 g mörk bakchoklad

2 ägg

1 dl ljust muscovadoråsocker

1 apelsin

3 dl hasselnötsmjöl (3 dl motsvarar ca 115 g)

muffinsformar

Till servering

vispgrädde

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, lägg ner dem i smöret och låt smälta under omrörning.

Rör ner ett ägg i taget i chokladblandningen och därefter sockret. Skölj apelsinen och riv skalet fint. Rör ner det och hasselnötsmjölet i smeten.

Sätt muffinsformarna på en plåt och fördela smeten i dem.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.

00:08:00

Till servering: Servera med vispad grädde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag tog mandelmjöl och det blev jättegott. Tyvärr onödigt stora, så nästa gång ska jag göra dubbelt så många i mindre formar i stället.

Inger

2015-06-06

Energi1748 KJ / 418 kCal

Fett34.4 g

Salt0.2 g

Kolhydrater22.3 g

Protein5.3 g

Testa liknande recept

Kladdkakemuffins banan & choklad

Choklad- och hallonmuffins

Glutenfritt fika Apelsinmuffins Yoghurt muffins Baka till dop Baka till födelsedag Amerikanska bakverk