Nudelsoppa med hackad lax och koriander
![Nudelsoppa med hackad lax och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13816/cf_259/nudelsoppa_med_hackad_lax_och_koriander.jpg)
Nudelsoppa med hackad lax och koriander, en smakrik soppa med känsla av Asien. Laxen mixar du till en färs tillsammans med ägg och kokar sedan i nudelbuljongen innan de förkokta nudlarna tillsätts just innan servering.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003
![Nudelsoppa med hackad lax och koriander](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13816/cf_259/nudelsoppa_med_hackad_lax_och_koriander.jpg)
Ingredienser
4 portioner
400 g laxfilè
1 ägg
1/2 tsk salt
1 tsk sambal oelek
1 kruka koriander
4 påsar snabbnudlar med räksmak
1 påse färsk bladspenat (à ca 150 g)
För alla
Innehåller gluten och ägg. Kontrollera så att inte mjölk ingår i snabbnudlarna, väj i så fall vanlig pasta.
Ändra så här till glutenfritt: uteslut snabbnudlarna och använd i stället glutenfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer