Nudlar med ingefärsfisk

Name: Nudlar med ingefärsfisk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g äggnudlar; 600 g torskfilé, sej eller hoki; 2 knippor salladslök; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 1/2 msk färskriven ingefära

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Nudlar med ingefärsfisk, en härlig middag där du serverar de nykokta nudlarna med fiskfilé i krämig sås på matlagningsgrädde och ingefära. Fisken får ett skönt sting av ingefäran och nudlarna tar upp alla smaker från den lena såsen.

Ingredienser

4 portioner

250 g äggnudlar

600 g torskfilé, sej eller hoki

2 knippor salladslök

1 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk salt

1 krm peppar

1 1/2 msk färskriven ingefära

För alla

Äggnudlarna kan ersättas av glasnudlar om du inte tål gluten.
Byt ut matlagningsgrädden mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt om du inte tål mjölkprodukter.

Gör så här

Koka äggnudlarna i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skär fisken i kuber, ca 2x2 cm. Skölj och skär löken i ca 3 cm långa bitar.

Stek fisken i olja tillsammans med löken. Krydda med salt och peppar. Häll över grädden och låt puttra några min.

Smaka av med ingefäran. Låt nudlarna rinna av. Servera nudlarna med fisken till samt strimlad salladskål och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?