Nyttigare rabarberpaj

Name: Nyttigare rabarberpaj
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g rabarber; 250 g jordgubbar; 1 tsk hela kardemummakärnor; 3 msk kokossocker; 2 msk potatismjöl; 4 dl havregryn; 2 msk flytande honung; 1 tsk vaniljsocker; 75 g smör; 1 msk vatten

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Klassisk smulpaj med syrliga rabarber och söta jordgubbar. Pajen är sötad med honung och kokossocker. Vi har valt havregryn som tillför nyttiga fibrer istället för vetemjöl och den innehåller mindre smör. Smakar som en sommardag!

Ingredienser

8 portioner

Fyllning

500 g rabarber

250 g jordgubbar

1 tsk hela kardemummakärnor

3 msk kokossocker

2 msk potatismjöl

Smuldeg

4 dl havregryn

2 msk flytande honung

1 tsk vaniljsocker

75 g smör

1 msk vatten

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria havregryn.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.