Ölfisk
Ett annorlunda och festligt recept på fisk med bland annat öl, grönsaker, saffran och vitt vin. Till receptet på ölfisk använder du torsk och hummer. Utsökt att servera till fest!
Ingredienser
5 portioner
500 g torskfilé
2 hummerstjärtar kokta
1/2 dl saft av pressad citron
salt och peppar
4 msk olivolja
1 lök
1 tomat
1 grön paprika
1 msk chilipeppar finhackad
1 msk tomatpuré
1 lagerblad
1/2 g saffran
1 dl vitt vin
6 dl fiskbuljong (tärning + vatten)
1 dl öl
3 dl ris
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer