Olivkyckling med basilika

Name: Olivkyckling med basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris, gärna basmatiris; 1/2 citron; 1/2 kruka basilika; ca 500 g strimlad kycklingfilé; 1 msk smör eller margarin; salt och svartpeppar; 2 dl vispgrädde; 2 vitlöksklyftor; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk rosmarin; 1 msk majsstärkelse; 1 dl svarta oliver

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Olivkyckling med basilika är en härligt krämig gryta där strimlad kycklingfilé bryns och kokas med läckerheter som vitlök, grädde, rosmarin och citronsaft. Pricken över i är de svarta oliverna som ger ytterligare smak till denna magnifika gryträtt. Servera med nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna basmatiris

1/2 citron

1/2 kruka basilika

ca 500 g strimlad kycklingfilé

1 msk smör eller margarin

salt och svartpeppar

2 dl vispgrädde

2 vitlöksklyftor

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk rosmarin

1 msk majsstärkelse

1 dl svarta oliver

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.