Omelett med champinjoner, spenat och gräslök
Klassisk och lättlagad omelett som blir lite extra lyxig med stekta champinjoner. Omeletten passar bra till såväl en mättande frukost eller som en lätt lunch. Servera gärna omeletten med fräsch spenat, blandad med olivolja och vinäger.
Ingredienser
2 portioner
8 färska champinjoner
1 förp färsk gräslök (à 20 g)
6 ägg
4 msk vatten
2 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör
1 förp babyspenat (à 65 g)
1/2 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
För alla
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1982 KJ / 473 kCal
Fett41 g
Salt2.3 g
Kolhydrater3 g
Protein23 g
Kommentar
Smakar precis så som en omelett ska smaka - och jättegott med spenaten till!
Thorbjörn
2022-10-09