Omelett med skaldjursröra

Name: Omelett med skaldjursröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ägg; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 liten rödlök; 1 msk smör till stekning; 1 msk olja till stekning; 1 burk skaldjursröra (à ca 250 g); 1 burk röd stenbitsrom (à ca 50 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Denna ljuvliga omelett är perfekt när du har tidsbrist. Vispa bara ihop och stek din äggröra och lägg sedan upp den fint på tallrik med en rejäl klick mumsig skaldjursröra, salt stenbitsrom och krispig rödlök. Ät ihop med sallad och rostat bröd.

Ingredienser

4 portioner

8 ägg

1 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

1 liten rödlök

1 msk smör till stekning

1 msk olja till stekning

1 burk skaldjursröra (à ca 250 g)

1 burk röd stenbitsrom (à ca 50 g)

Gör så här

Knäck äggen i en bunke. Vispa dem lätt med vattnet, salt och lite svartpeppar.

Skala och strimla rödlöken tunt.

Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Häll i 1/4 av äggsmeten. Rör om hastigt ett par gånger med en träsked. Låt omeletten nästan "stelna", den kan vara lite rinnig.

Vik och stjälp ut omeletten på en tallrik. Lägg på en rejäl klick skaldjursröra, stenbitsrom och lite rödlök. Upprepa med resterande smet.

Servera med en blandad sallad med röda bönor och rostat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?