Orientalisk köttfärssås

Name: Orientalisk köttfärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (gärna basmati) eller couscous; 1 gul lök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1 krm kanel; 1 tsk spiskummin; 1 tsk sambal oelek; 1/2 dl tomatpuré; 1 köttbuljongtärning; 400 ml kokosmjölk; 1/2 dl vatten; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); salt; peppar; 65 g babyspenat

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En spännande och modern variant av köttfärssås med härliga aromer av kanel och spiskummin. Färsen får sällskap av lök, kryddor och tomatpuré, innan kokosmjölk tillsätts för den krämiga konsistensen. Servera med nykokt ris och spenat. Mycket gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna basmati) eller couscous

1 gul lök

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1 krm kanel

1 tsk spiskummin

1 tsk sambal oelek

1/2 dl tomatpuré

1 köttbuljongtärning

400 ml kokosmjölk

1/2 dl vatten

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

salt

peppar

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Fräs lök och färs i oljan i en het gryta. Sänk värmen och blanda ner kanel, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré och smula ner buljongtärningen.

Rör i kokosmjölken och vattnet. Låt småkoka ca 5 minuter.

00:05:00

Skär tomaterna i bitar och lägg ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris och spenat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag la till färsk ingefära & vitlök (riven) tillsammans med resterande kryddor för lite mer smak. Hade även i stekt zucchini & champinjoner. Blev jättegott!

Olivia

2025-03-04

Detta var något av det mest smaklösa jag ätit på länge. Hjälpte inte att jag tripplade kryddorna. Kommer inte göras igen.

Jessica

2025-01-22

Mer kryddmängd behövs.

Jörgen

2024-08-26

Energi2744 KJ / 659 kCal

Fett33 g

Salt3 g

Kolhydrater55 g