Örtig blomkålssoppa
Denna blomkålssoppa är en härlig och mättande soppa med fyllig smak av chili, örtkryddor och crème fraiche. Blomkålssoppan med ost är lättlagad och passar utmärkt till vardagsmiddagen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002
Ingredienser
4 portioner
1 röd chilifrukt
1 purjolök
1 - 1 1/2 msk olja
1 blomkålshuvud
5 dl grönsaksbuljong (vatten + konc fond/tärning)
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
1 paket frysta provensalska örtkryddor (à ca 35 g)
1 dl crème fraiche
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen. Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: byt till laktosfri mjölkdryck och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot soja-, ris- eller havredbaserad dryck.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Hej Jenny! Det var ett missvisande namn på soppan så vi har nu ändrat. Tack för att du såg det. Hälsningar, Veronica
Redaktionen
2015-10-07Med ost????
Jenny
2015-10-05Men? Vart tog blomkålssmaken vägen? Soppan smakade bara provencalska örter med de mängder receptet anger. Ingen i familjen tyckte om den soppan och besvikelsen var stor då todogare blomkålssoppor varit uppskattade.
Sofia
2012-11-19