Ost- och skinkfylld tortellini med tomatsås

Name: Ost- och skinkfylld tortellini med tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 2 burkar hela tomater (à 400 g); 1 msk tomatpuré; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk färsk, hackad basilika; 2 krm salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 1/2 påse djupfryst broccoli (à 800 g); 2 pkt färsk tortellini med ost och skinka (à 250 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ost- och skinkfylld tortellini med tomatsås är en snabblagad och ekonomisk lunchrätt som mättar hungriga studentmagar. Ofta även en favorit hos barnen.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

2 burkar hela tomater (à 400 g)

1 msk tomatpuré

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk färsk, hackad basilika

2 krm salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1/2 påse djupfryst broccoli (à 800 g)

2 pkt färsk tortellini med ost och skinka (à 250 g)

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skala och skiva vitlöken tunt.

Fräs lök och vitlök i oljan tills den blir mjuk. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljongtärning. Låt sjuda i ca 5 min. Krydda med basilika, salt och peppar.

00:05:00

Mixa såsen med mixerstav eller i matberedare.

Koka broccolin enligt förpackningens anvisningar.

Koka tortellinin i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet. Blanda tortellinin med tomatsås och broccoli. Servera i djup tallrik och garnera med basilikablad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Tortellini med broccoli och smörig salvia

Tortellinisoppa med broccoli och purjolök

Tortellini i krämig ostsås och broccoli

Pastagratäng med broccoli

Broccolilasagne med pumpakärnor

Spaghetti med broccolisås och korv

Mozzarella Raviolier Tomat Kokt broccoli Nyttig middag Basilikasås