Ostfylld bakad potatis och sötpotatis
![Ostfylld bakad potatis och sötpotatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_219600/cf_259/ostfylld_bakad_potatis_och_sotpotatis_.jpg)
Fylld bakad potatis och sötpotatis är en riktigt mumsig rätt. Det tar lite tid att göra, men den är väl värd att vänta på. Så gott blir det! Baka potatisarna i ugnen. Gör ett mos av ost, crème fraiche, potatis och kryddor. Precis före servering gratinerar du de fyllda potatisskalen i ugnen.
![Ostfylld bakad potatis och sötpotatis](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_219600/cf_259/ostfylld_bakad_potatis_och_sotpotatis_.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 bakpotatisar (à ca 150 g)
2 sötpotatisar (à ca 200 g)
2 vitlöksklyftor
1 kruka gräslök
1 kruka persilja
3 dl riven lagrad ost
1 dl crème fraiche
salt
svartpeppar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ost och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Gör så här
Tips
Rätten går att göra i förväg, låta svalna och ha i kylen. Då tar det ca 15 minuter att värma potatisarna i 225°C.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2002 KJ / 479 kCal
Fett17 g
Salt2 g
Kolhydrater62 g
Protein14 g
Kommentar
Tyckte vitlöken tog över lite! Kommer nog köra utan vitlök nästa gång, men annars supergott!!
Emelie
2024-04-08